sábado, 16 de diciembre de 2017

Oda a las papas fritas

Chisporrotea
en el aceite
hirviendo
la alegría
del mundo:
las papas
fritas
entran
en la sartén
como nevadas
plumas
de cisne matutino
y salen
semidoradas por el crepitante
ámbar de las olivas.

El ajo
les añade
su terrenal fragancia,
la pimienta,
polen que atravesó los arrecifes,
y
vestidas
de nuevo
con traje de marfil, llenan el plato
con la repetición de su abundancia
y su sabrosa sencillez de tierra.

Pablo Neruda: Navegaciones y regresos (1959)

Versións:
Jorge González e Gonzalo Yáñez: Oda a las papas fritas; Marinero en tierra. Tributo a Neruda, Vol.2 (VVAA); 2004; Pista 10

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